Grupa Spektar otpjevala je na Grobničkoj skali sve ono što se nalazi u ovome dijelu našega obraćanja mještanima. Ljudi smo koji uživaju u hrani ovoga vremena, ali i koji se jako dobro sjećaju kako je bilo nekada. Na siru i palenti odgojile su se generacije naših predaka, a mi to ne želimo i ne smijemo zaboraviti. Najbolji način za to jest – pokretanje novog poglavlja priče na kojoj zapravo počiva stoljetna povijest naše Općine.

Danas u našem kraju postoje samo tri proizvođača grobničkog sira po originalnoj recepturi. Distribucije gotovo da i nema, već se proizvodnja bazira isključivo na potrebama tih domaćinstava. Ideja je – pokloniti grobnički sir svima, lansirati ga na police naših trgovina i napraviti promociju kakvu neće ispričati niti jedna druga priča. Brendiranje grobničkog sira i njegov probitak na tržište iz temelja će promijeniti poljoprivrednu sliku naše općine. Iako je moderno doba smanjilo potrebu za tom djelatnosti, Općina Jelenje priprema brojna ugodna iznenađenja za one mještane (ili investitore) koji se odluče na proizvodnju sira.

Zapošljavanje ljudi u proizvodnji
Općina Jelenje izaći će u susret poduzetnicima koji odluče pokrenuti posao po modelu javno-privatnog partnerstva. Otkup mlijeka za proizvodnju sira vršit će se isključivo s hrvatskih farmi, a na tržište bi izašle tri vrste grobničkog sira – manje, srednje ili jače slan.

Palenta
Kao neizostavan dio gastronomske ponude naše općine dolazi i palenta kompirica. Ipak, ona je nešto lakše kvarljiv proizvod pa od proizvodnje do konzumacije ne može proći kroz sve procese distribucije. Kroz ugostiteljsku ponudu u našoj općini, uz izravnu prodaju dobilo bi se na prepoznatljivosti palente i Gašparovog mlina u Martinovom selu.

jelenje_turisticka_destinacija - 06. Turizam i tradicija - Turizam

Jelenje kao turistička atrakcija

Uz izvor Rječine postoji još nekoliko lokacija na kojima se može prikazati turistički potencijal naše Općine. Izvor dakako, ide ruku pod ruku s brendiranjem grobničkog sira i palente kompirice, što ostavlja mjesta za dodatan napredak na planu gospodarstva. Nakon poljoprivrede i industrije, uz infrastrukturu vežemo i turizam za potpuno zaokruživanje elaborata o mjestu kojem smo dali novi smisao života.

Naravno da Općinu Jelenje administrativno ne možemo promatrati iz sfere modernih turističkih kretanja (masovni turizam), ali ona u skladu sa svojom površinom može ponuditi mnogo toga atraktivnog, od smještaja (blizu mora i snijega) do sadržaja koje u velikoj većini tek treba osvježiti. U prvom redu, riječ je o krčenju novih planinarskih puteva i biciklističkih staza uz proširenje ponude.

Opet slijedi izlog ideja – jedna od takvih je uvođenje mogućnosti iznajmljivanja bicikala i quad-motocikala na određenim lokacijama na području Općine. Jasno, sve bi bilo jednostavno izvedivo uz sustav Jelenje Card, a slična ideja već postoji primjerice na lukobranu u riječkoj luci.

Nekada su se stanovnici naše općine u ljetnim mjesecima i kupali u Rječini, a namjera je uz filter vode u Lukežima izgraditi plažu za kupanje. Kada već osvježavamo tradiciju u gastronomiji, onda je možemo vratiti i na turističkom planu.